O setor de alimentação fora de casa é conhecido por suas flutuações sazonais, eventos especiais e imprevistos que podem surgir a qualquer momento. Nessas situações, é imprescindível ter uma flexibilidade para lidar com a alta demanda. A contratação de freelancers para bares e restaurantes pode ser a solução ideal para garantir um serviço impecável e uma experiência excepcional para os clientes. Visto que é praticamente impossível ter um corpo de colabores fixos que atenda complementamente nesses picos sem que aconteça ociosidade ou desperdício de recursos em dias menos movimentados
Situações que precisam de freelancers para bares e Restaurantes
- Sazonalidade e Eventos Especiais
- Cobertura de Funcionários Ausentes
- Projetos Especiais e Eventos Privados
- Atendimento a Picos Inesperados de Demanda
- Testes e Experimentação de Novos Conceitos
1. Sazonalidade e Eventos Especiais
Durante períodos de alta temporada, como feriados, festivais locais ou eventos esportivos, os bares e restaurantes podem experimentar um aumento significativo no fluxo de clientes. Nesses momentos, é crucial ter uma equipe extra para lidar com o aumento da demanda e manter a qualidade do serviço.
A equipe fixa é essencial para manter a qualidade, os padrões da casa, ensinar novos colaboradores, etc. Mas nessas épocas normalmente só a força de trabalho dos funcionários fixos não é suficiente para dar conta de atender com qualidade a alta demanda. Esse é um dos principais motivos que os bares e restaurantes contratam freelancers.
Dicas para contratar sua equipe fixa
2. Cobertura de Funcionários Ausentes
Quando membros da equipe ficam doentes, tiram férias ou têm emergências pessoais, pode haver uma lacuna na programação que precisa ser preenchida rapidamente. Os freelancers podem ser chamados para cobrir esses turnos e garantir que o estabelecimento continue operando sem problemas.
Todo o time fixo vai ter um domingo no mês de folga e férias todos os anos. Só aí já são diversas demandas que precisam ser supridas pelos freelancers de bares e restaurantes.
Com a contratação pontual, o estabelecimento não fica sem a força de trabalho pra atender com qualidade e pode se organizar com essas ausências planejadas ou até mesmo emergenciais.
3. Projetos Especiais e Eventos Privados
Bares e restaurantes muitas vezes hospedam eventos privados, como festas de aniversário, casamentos ou eventos corporativos. Nestas ocasiões, é comum precisar de pessoal extra para lidar com a demanda adicional e garantir que o evento seja um sucesso.
Por conta de horários diferenciados muitas vezes não é possível contar com a equipe fixa e por isso precisa recorrer a freelancers para esses eventos.
4. Atendimento a Picos Inesperados de Demanda
Além dos eventos planejados, os estabelecimentos também podem enfrentar picos inesperados de demanda devido a circunstâncias imprevistas, como mudanças climáticas, eventos locais ou promoções surpresa. Os freelancers podem ser chamados para ajudar a lidar com essas situações de forma eficaz.
5. Testes e Experimentação de Novos Conceitos
Quando os bares e restaurantes estão experimentando novos menus, horários de funcionamento estendidos ou outras mudanças operacionais, ter freelancers pode proporcionar flexibilidade para testar esses conceitos sem comprometer a qualidade do serviço.
Freelancers para bares e restaurantes
Os freelancers desempenham um papel vital na indústria de bares e restaurantes, oferecendo flexibilidade, eficiência e qualidade de serviço quando mais necessário.
Como as pessoas normalmente contratam os “freelas”?
- Indicações: Muitas vezes, os proprietários de bares e restaurantes recorrem às indicações de funcionários atuais, fornecedores confiáveis ou outros profissionais da área para encontrar freelancers qualificados. Essas recomendações são valorizadas por sua confiabilidade e pelo potencial de encontrar candidatos que se encaixem na cultura e nas necessidades específicas do estabelecimento.
- Ex-funcionários: Outro método comum é recontratar ex-funcionários que demonstraram habilidades e desempenho satisfatórios durante sua passagem anterior pelo estabelecimento. Os ex-funcionários já estão familiarizados com os processos e procedimentos do local, o que pode facilitar sua reintegração e reduzir o tempo de treinamento.
- Classificados e Redes Sociais: Bares e restaurantes frequentemente recorrem a classificados online, como anúncios em grupos do Facebook ou em plataformas especializadas, para anunciar vagas de freelancers. Esses canais oferecem uma ampla visibilidade e permitem que os estabelecimentos alcancem uma variedade de candidatos em potencial. Além disso, também utilizam as redes sociais para divulgar oportunidades de trabalho e atrair talentos qualificados.
Embora o setor utilize bastante os métodos tradicionais de contratação, como indicações, recontratação de ex-funcionários e anúncios em classificados e redes sociais, é importante reconhecer que essas abordagens podem demandar tempo e esforço consideráveis por parte dos proprietários e gestores.
Além disso, esses métodos podem não ser tão eficazes quanto antes, especialmente em um cenário em que a busca por talentos qualificados e a necessidade de preencher vagas rapidamente são cruciais para o funcionamento do estabelecimento. Diante desse contexto, é fundamental explorar alternativas mais eficientes e modernas para a contratação de freelancers, que otimizem o processo e garantam a qualidade e a eficácia da equipe de trabalho.
Aplicativo de Freelancers para Bares e Restaurantes
Ao considerar as diversas necessidades dos bares e restaurantes na contratação de freelancers, a Switch App se destaca como uma solução moderna e eficiente. Através da tecnologia, oferecemos uma plataforma que simplifica e agiliza o processo de contratação, poupando tempo e esforço dos proprietários e gestores.
Além disso, proporcionamos acesso a uma ampla base de profissionais qualificados, indo além das redes pessoais e atendendo a demanda de forma rápida e eficaz. Com a Switch App, os estabelecimentos podem contar com uma ferramenta poderosa para suprir suas necessidades de mão de obra, garantindo a qualidade e o sucesso de suas operações.
