Mês: maio 2021

Guia completo: Treinamento de equipe para supermercados. Neste post vamos falar tudo que você precisa saber para estruturar um ótimo treinamento de equipe para supermercados e varejo.

Investir em um bom treinamento de equipe é fundamental para qualquer tipo de estrutura organizacional e traz resultados a curto, médio e longo prazo. 

Por meio do treinamento você consegue instruir a equipe sobre:

• História, missão e visão da empresa
• Valores
• Prioridades
• Visão geral sobre o funcionamento
• Importância de cada setor dentro da organização
• Procedimentos específicos de cada função
• Utilização de sistemas e equipamentos
• Atendimento ao cliente
• Atualizações e novos procedimentos

É necessário enxergar o treinamento como um processo contínuo de aprendizado e aprimoramento dos colaboradores. Alguns estabelecimentos cometem o erro não só de realizar somente um treinamento inicial para a adaptação de novos funcionários, mas também acreditar que o tempo de serviço por si só vai elevar a qualidade do serviço.

Por este motivo, existem diferentes maneira de oferecer o treinamento de equipe para supermercados, que podem ser para qualquer ambiente organizacional.

• Treinamento onboard
• Treinamentos com objetivos específicos/atualizações
• Treinamentos anuais

Treinamento Onboard

Onboard significa embarcar e é referente a imersão no contexto da empresa, desde a sua história e valores, até os procedimentos que o colaborador irá realizar. Este treinamento é super importante para o profissional se adaptar rapidamente a estrutura e começar a produzir de fato dentro da empresa. 

Como falado anteriormente, o erro de muitas empresas é realizar somente este tipo de treinamento, mas ele é na verdade o primeiro entre outros treinamentos que serão oferecidos para a equipe. Imagina se um funcionário de 10 anos de casa, que só fez o treinamento onboard e nenhum outro treinamento, falar que esqueceu de um ponto que foi passado há 10 anos. Você não consegue nem responsabilizar o profissional pelo erro.

Motivação de equipe

O treinamento onboard é o momento ideal para motivar os novos integrantes da equipe e fazer ele vestir a camisa da empresa.

É muito importante nesse primeiro momento, mostrar como os diferentes setores funcionam individualmente e como eles são interligados na operação. Dessa forma, você ajuda os novos funcionários a visualizarem os processos como um todo e a entenderem a importância do setor que irá trabalhar, e como outros setores dependem do seu trabalho. Isso passa o sentimento de unidade da empresa e de responsabilidade para o funcionário.

Após realizar o onboard o novo colaborador está pronto para começar, mas seu processo de treinamento está longe de ter terminado.

Para elaborar o treinamento onboard, é necessário dividir o conteúdo em 2 maneiras: 

• Conteúdo geral: essa parte do treinamento é a mesma para todos os profissionais contratados e fala sobre história, cultura, visão e funcionamento da empresa.
• Conteúdo específico de cada área e função: depois de passar uma visão geral da empresa é hora de entrar mais a fundo no setor que o funcionário irá trabalhar, e aprofundar ainda mais na função específica que irá exercer.

Treinamentos específicos e atualizações

Com o passar do tempo, é bem possível que todos os estabelecimentos passem por mudanças no funcionamento como: Instalar um novo sistema ou tecnologia, novo fornecedor, ou novo projeto dentro da empresa. 

Toda mudança é um ótimo motivo para realizar um treinamento específico para adaptar a equipe a essa nova realidade. 

Diferente do treinamento onboard, esse tipo de treinamento foca em objetivos específicos e por isso tem uma profundidade maior. 

Não espere que apenas um comunicado via email irá atualizar todos os colaboradores sobre novos acontecimentos na empresa. Por isso, reúna os líderes dos setores envolvidos e os envolva na elaboração do conteúdo que será passado para a equipe. 

Os conteúdos deste tipo de treinamento devem ser acrescentados aos outros tipos de treinamento à medida que as mudanças se tornarem realidade para a empresa. 

Treinamentos Recorrentes

Treinamentos recorrentes fazem parte de uma ótima cultura de empresa que não aposta somente no treinamento onboard, e está sempre reforçando os pontos importantes. 

Este tipo de treinamento funciona muito para evitar que qualquer membro da equipe dê aquela desculpa de “ah, mas eu não sabia”, porque está de uma maneira recorrente, relembrando sobre o que for mais importante. 

Conteúdos de boas práticas de higiene e atendimento ao público são muito recomendados para manter a equipe por dentro das melhores práticas. 

Formato do Treinamento de equipe para supermercados

Para oferecer um treinamento para equipe é necessário decidir o formato do conteúdo: palestras, treinamentos individualizados, vídeos, materiais escritos, etc. Cada formato possui custos e características específicas que devem ser considerados.

Treinamentos presenciais vs Treinamentos Online

Treinamentos para equipe de supermercados quando feitos de maneira presencial são ótimos para motivar a equipe e incentivar o senso de pertencimento, mas ao mesmo tempo, se você tem uma necessidade recorrente por treinamentos presenciais, vai enfrentar alguns pontos negativos como:

• Treinador: é necessário ter alguém responsável e com tempo destinado para realizar esse tipo de serviço. 
• Local: é necessário também ter um local com capacidade suficiente para oferecer os treinamentos para os colaboradores. 

Se você já possui esse tipo de estrutura, fica mais fácil oferecer treinamentos presenciais para sua equipe sempre que precisar. 

Por outro lado, com o crescimento da importância dos vídeos na divulgação de conteúdos é interessante estudar a possibilidade deste formato. Porque diferentemente dos treinamentos presenciais, depois que o material está pronto você consegue divulgar para muitas pessoas e não tem o custo de local ou treinador na conta. 

Isso permite que todos os funcionários recebam o conteúdo instantaneamente, e dificilmente uma empresa tem um auditório ou salão capaz de receber todos os colaboradores de uma só vez.

Um dos pontos negativos é que fica mais difícil de saber se o colaborador assistiu o material de fato e se absorveu o conteúdo da maneira esperada.

Já existem soluções para ajudar com essa questão

• Ambientes fechados de treinamento online: nessa solução, cada colaborador recebe um login e senha para acessar os conteúdos e fica tudo registrado. É possível colocar também tempo para cada página, impedindo de avançar a não ser que visualize o conteúdo na íntegra.
• Gamificação: é o uso de técnicas utilizadas em jogos para envolver mais os usuários para participarem das atividades, motivando-os a realizarem as atividades. Um exemplo é colocar testes e pontuações para quem realizar mais treinamentos, tirar as melhores notas e oferecer algum tipo de reconhecimento com base nessas ações. 
• Newsletter para colaboradores: tenha uma lista com os contatos de todos os seus colaboradores e envie emails com conteúdos, atualizações e boas práticas dentro da empresa. Com plataformas de email marketing você consegue analisar quem abriu o email e até quem clicou em algum link.  Apesar de não se tratar de uma forma de treinamento de equipe para supermercados, pode engajar mais a equipe.
• Referências de conteúdos relevantes: é muito difícil ser o criador de todo o conteúdo que será passado para seus colaboradores, e já existe uma quantidade enorme de conteúdos na internet sobre basicamente todo tipo de tema. Por isso, procure referências de confiança e com conteúdos relevantes para a sua equipe, e divulgue com frequência por meio da newsletter ou comunicação interna a fim de oferecer ainda mais ferramentas para sua equipe se capacitar.

Você já conhece a Switch? Plataforma de freelancers que oferece treinamento gratuito para todos os profissionais cadastrados.

Conclusão

Não existe uma receita pronta para o treinamento da sua empresa, mas agora você já conhece mais ferramentas e tópicos importantes para a elaboração de treinamento de alto nível. 

Tenha em mente o turnover da sua empresa para entender a necessidade e frequência dos treinamentos para a sua organização, e aí sim escolher o formato mais adequado para a sua realidade. 

Neste post vamos falar sobre as tendências para supermercados e varejo. A tecnologia está cada vez mais presente em praticamente todas as atividades, automatizando diversos processos. Além disso, a pandemia está mudando muita coisa, e é preciso se adaptar.

Separamos alguns tópicos que estão em alta nas tendências para Supermercados e Varejo:

• Foco na experiência do consumidor
• Canais de atendimento
• Serviço de delivery
• Autosserviço
• Formas de pagamento
• Tecnologia

Foco na experiência do consumidor

Antigamente, os supermercados estavam preocupados somente em vender produtos e atrair clientes para dentro da loja e isso funcionava muito bem.

Mas muita coisa mudou, inclusive o perfil do consumidor. Hoje todo mundo está buscando a melhor experiência como consumidor. As pessoas não querem somente um bom produto, querem o melhor produto e o melhor atendimento.

Por isso, a tendência para supermercados e varejo é se adaptar a essa mudança de comportamento e investir mais na experiência do cliente. 

Isso significa pensar na venda como uma série de acontecimentos que devem estar focados exclusivamente no cliente, que vai desde os anúncios até ao membro da equipe que vai dizer: “Obrigado e volte sempre”.

Dessa forma, acredito que essa seja a principal grande mudança que vai nortear todas as outras tendências para supermercados e varejo. 

Canais de Atendimento

Quando você foca na experiência do cliente, precisa pensar nos canais de atendimento que as pessoas podem entrar em contato com a sua empresa. 

Até pouco tempo atrás, o atendimento não só era feito no local ou via telefone mas também era muito demorado. Com as redes sociais isso acabou mudando completamente e a tendência é o atendimento omnichannel. 

Omni significa todo ou inteiro. Atendimento omnichannel é a integração entre diversos canais diferentes de forma que o consumidor possa iniciar o contato por qualquer canal e pode continuá-lo por outro. 

• Loja física
• Whatsapp
• Redes Sociais
• Site
• Email
• Aplicativo próprio

Assim você tem informações sobre todos os contatos que cada cliente teve com a sua marca e está sempre pronto para atender com prontidão. 

Apesar da popularidade dos chatbots e automações, a tendência é oferecer o atendimento mais humanizado possível. Por isso, o cliente deve sentir que está falando com um atendente de verdade e não com um robô. As automações são extremamente necessárias para lidar com um volume grande de clientes, mas devem simular uma conversa real.

Serviço de delivery

Um dos grandes impactos da pandemia foi a priorização de serviços remotos ou por entrega, e o setor de varejo não poderia ficar de fora dessa. 

Até poucos anos atrás quase nenhum supermercado oferecia o serviço de delivery, que era feito somente via telefone, e a quantidade de clientes que tinham esse costume também era bem reduzida. Os estabelecimentos que em 2021 não oferecerem serviço de entrega com certeza vão perder muitos clientes e talvez tenham dificuldade de sobreviver. 

Além de estruturar a parte logística para entregar os produtos, é preciso novamente pensar na experiência do consumidor. Existem algumas formas de implantar um serviço de entregas:

• Aplicativos de delivery
• Aplicativo próprio
• Site

Independente da forma escolhida, o cliente precisa encontrar os produtos facilmente e visualizar todas as informações que precisar. Diferentemente de bares e restaurantes que precisam entregar a comida antes de esfriar, os Supermercados têm “mais tempo” para fazer a entrega, mas é preciso cumprir os horários agendados para não prejudicar a experiência do consumidor. 

Autosserviço

O autosserviço é um novo modelo de caixas onde o próprio cliente faz todo o processo de compra sozinho. Essa é uma tendência para supermercados e varejo, e já é realidade em muitos estabelecimentos. 

Esse novo modelo ajuda a reduzir as filas de supermercados, e também reduz o custo com equipe. Além disso, oferece uma experiência de compra rápida para os clientes mais independentes.

Novas formas de pagamento

A tecnologia também está presente nas novas formas de pagamento. Hoje um cliente pode pagar suas compras diretamente pelo celular, por aplicativo como clubes de vantagens, plataformas de pagamento, cartão de crédito com link, pix e muito mais. 

Da maneira semelhante ao atendimento omnichannel, é importante oferecer possibilidades variadas para seus clientes realizarem os pagamentos. 

Existem diversas tecnologias sendo devolvidas como pulseiras, biometria e até pagamento via selfie. Ainda vem muita novidade por aí, por isso continue antenado. 

Tendências da tecnologia para supermercados

Etiquetagem eletrônica

Chega de atualizar preços manualmente nas prateleiras. As etiquetas eletrônicas são dispositivos digitais que vieram para substituir as tradicionais etiquetas. 

A vantagem é que ao atualizar o preço de um item no sistema, a prateleira já é automaticamente atualizada. Isso significa não ter mais nenhum cliente falando que o preço da prateleira está diferente, e não ter mais um funcionário gastando horas e horas para atualizar todos os corredores e por isso é uma grande tendência para restaurantes e varejo.

Automação de abertura  de caixas

Normalmente os supermercados têm profissionais responsáveis por acompanhar e abrir ou fechar caixas de acordo com a quantidade de clientes. 

A Automação da abertura de caixas consiste em um sistema que mapeia quantos clientes estão no estabelecimento e informa a quantidade de caixas abertos necessárias para atender a demanda. 

Para isso, a empresa precisa instalar câmeras com infravermelho não só na entrada mas também no interior do estabelecimento. Os sensores de calor infravermelho permitem calcular a densidade de pessoas dentro do local e o sistema de automação coleta essas informações para informar a quantidade de caixas necessárias.

Além disso, as informações podem ser utilizadas para calcular a previsão de demanda com maior precisão.

Lojas automatizadas

Existe uma nova tendência para o varejo que são as lojas automatizadas, como a Zaitt. Essas lojas são altamente tecnológicas e repletas de sensores que detectam desde os movimentos dos clientes até a retirada de produtos das prateleiras. 

O consumidor só precisa entrar na loja, pegar os produtos que deseja e a cobrança é feita no aplicativo. 

M-commerce

Você provavelmente já ouviu falar sobre e-commerce, certo? A nova tendência para supermercados e varejo é o M-commerce que é uma evolução do comércio eletrônico para o comércio mobile. 

Na prática, a grande diferença é oferecer um site ou aplicativo para smartphone que seja intuitivo e fácil de fazer compras. Novamente, a tendência é focar na experiência de compra do usuário de maneira simples e fluida.

Freelancers por aplicativo

Contratar freelancers é um costume do setor de Foodservice, porém pouco explorado no setor de Varejo, mas aos poucos vem ganhando mais espaço. 

Sabe-se que supermercados têm funcionários ociosos diversos momentos durante o dia. Um dos benefícios de contratar freelancers é reduzir essas horas, contratando exatamente de acordo com a sua demanda. Os profissionais ainda recebem treinamento e materiais informativos antes do trabalho para facilitar a adaptação. 

Siga esta tendência para supermercados e varejo e conheça a Switch